食品安全保护伞
ISO22000是指2005 Food Safety Management System ISO22000:2005食品安全管理体系。 ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。
一、 ISO22000标准介绍
ISO22000是指2005 Food Safety Management System ISO22000:2005食品安全管理体系。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。
二、 ISO22000格略咨询辅导流程
三、 哪些企业可以申请ISO22000?
ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用以下类型企业:
1. 农产品生产厂商、动物饲料生产厂商、食品生产厂商,批发商和零售商。
2. 食品有关的设备供应厂商。
3. 食品有关物流供应厂商。
4. 食品有关包装材料供应厂商。
5. 农业化学品和食品添加剂供应厂商。
6. 涉及食品的服务供应商和餐厅。
四、 企业申请ISO22000的益处
1. 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
2. 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
3. 加强计划性,减少过程后的检验;
4. 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
5. 所有的控制措施都将进行风险分析;
6. 对必备方案进行系统化管理;
7. 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
8. 可以作为决策的有效依据;
9. 聚焦于对必要的问题的控制。
五、 ISO22000认证企业必需了解的知识点
1. ISO22000证书有效期几年?
ISO体系证书有效期都是3年,每年需要进行一次监督审核。
2. ISO22000年审怎么操作?
年审时企业需要更新最近一年内的体系运行资料,要进行至少一次的内审和管审;格略咨询对老客户免费提供远程指导,同时提供有偿全包服务,让企业省时、省心。
两者都是食品安全管理体系,但究竟有什么不同的地方
1. FSSC22000是一个食品安全管理原理,只是针对产品流程风险评估的工具
2. ISO22000是一个食品安全管理体系国际标准,涵盖了系统化管理体系的全部特征,它可以指导食品链中的各类组织,按照最基本的管理要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。
2、涵盖的范围不同:
1. FSSC22000是针对食品生产、制造类企业,偏重一个生产组织,并通过了PAS220让体系实施者和体系评估者,找到了PRP具体要求
2. ISO22000是覆盖了全部食品链的各种组织,可以是食品种植者,运输者,生产者等。
3、执行时的侧重点不同
1. FSSC22000着重于单个组织,在执行过程中则更偏重于员工培训、文件控制、异物控制、产品放行等。
2. ISO22000着重于食品链,中执行过程中更偏重于相互沟通、体系管理。
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