BRC食品良好生产规范

一、 BRC标准介绍

   BRC（英国零售商产品标准） ，BRC全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制不定期，被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。通过BRC审核，将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。

二、 企业申请BRC基本的申请资料

　1. HACCP手册  

　2. 质量手册  

　3. 管理评审控制程序和管理评审纪录  

　4. 质量目标评估记录  

　5. 内审程序，计划，记录  

　6. 管理例会记录  

　7. 客户投诉处理程序/纪录  

　8. 顾客满意度调查记录  

　9. 供应商评估监控程序及记录  

　10. 文件和记录控制程序  

　11. 产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）  

　12. 建立HACCP使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等  

　13. 销售国的食品法律法规  

　14. 合同评审程序，抽查销售合同  

　15. 纠正措施纪录  

　16. 产品追溯程序，罐码系统  

　17. 追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）  

　18. 产品召回程序，模拟召回程序 和 模拟召回报告  

　19. 突发事件应急相应程序  

　20. 车间平面图，水管路图，工艺流程图，人员流动图  

　21. SSOP，清洗消毒纪录，微生物检测报告，工作服清洗验证纪录，清洁用消毒剂配制使用纪录  

　22. 所使用或储存的化学药品的MSDS

　23. 水处理纪录，水检测记录/证书  

　24. 设备维修保养程序，计划，纪录  

　25. 垃圾，下脚料处理程序  

　26. 虫害控制程序 (记录/虫害控制图/培训/使用杀虫剂的清单及MSDS)  

　27. 运输车辆控制程序，温度监控纪录，装卸货的检查记录 （如车辆为外包，外包合同）  

　28. 产品保质期研究的相关纪录/报告  

　29. 产品留样及保质期验证程序  

　30. 对于特殊产品的特殊操作工艺要求（过敏源产品，有机食品等）  

　31. 过敏源控制程序/过敏源清单  

　32. 金属异物控制程序，金属（X光）探测作业指导书，金探（X光）效能验证记录  

　33. 玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品检查方位图/检查记录  

　34. 其他异物控制程序，过滤网、磁力棒的控制程序  

　35. 随机挑选的生产纪录  

　36. 存货周转控制程序 / 纪录  

　37. 产品扣留，放行系统及纪录  

　38. 不合格品控制程序和记录  

　39. 返工产品控制程序  

　40. 杀菌热分布，热穿透测试报告  

　41. 原料，成品的农药/兽药残留，重金属检测报告/记录  

　42. 空罐的检测报告/合格证明  

　43. 内部实验室的比对实验记录  

　44. 商业无菌及产品留样验证货架期记录

　45. 实验室管理程序  

　46. 实验室方法的作业指导书/检测标准  

　47. 仪器设备校准控制程序/证书  

　48. 培训控制程序/纪录/证书  

　49. 人员健康证明  

　50. 其他程序文件，作业指导书，（封口检测，设备操作，汤汁配置等）  

　51. 其他需要审核的文件，取决于企业的产品及现场审核员的要求

三、我们的优势

  1.截止2018年底，我们已经为食品、消费品相关的100多家企业提供了BRC管理体系认证辅导；

  2.最安全合作方式：承诺100%一次性通过认证，若未达到承诺之结果，我们无条件全额退还已收款项；

  3. 最专业的辅导顾问：所有派驻企业的顾问师，其咨询辅导经验至少在五年以上，有效保证专业性和辅导效果；

  4.最低成本辅导模式：我们完善的辅导体系和成熟的咨询模式开创了低成本辅导模式，保证企业以最低成本获得最满意的结果；

  5.最完善的服务：在咨询项目结案后三年内，免费远程为企业提供电话、QQ、邮件等技术支持，随时解决企业相关的疑难问题；

  6.最优的认证方案：我们与多家知名第三方认证机构保持长期战略合作关系，最大程度满足企业对于：认证费、周期、差旅费、审核方便性等各方面的要求。

  格略咨询，专业CMMI认证，ISO9001认证，FSC认证、ISO27001认证、IATF16949认证，各类招投标资质等咨询服务，中小企业资质服务平台。业务咨询：400-168-6126